Секрет мексиканского блюда: как приготовить сытный бурито

Готовится бурито просто и быстро, пишет сайт "Повар.ру". Для 8 порций классического блюда понадобится:

• говяжий фарш – 500 г;
• лепешки – 8 шт.;
• красная фасоль – 400 г;
• помидоры – 5 шт.;
• салат – 1 шт.;
• зеленый лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• сыр чеддер – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• тмин – 1 ч. л.;
• порошок чили – 2 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Для приготовления нужно:

1. Обжарить лук на сковороде на среднем огне в течение 10 минут.
2. Смешать все специи в пасту с небольшим количеством теплой воды. Потом переложить пасту к луку и готовить еще 5 минут.
3. Добавить к луку мясной фарш, затем красную фасоль и приправить солью и перцем.
4. Когда фарш будет готов, нарезать мелко помидоры, салат и зеленый лук. Сыр потереть на терке.
5. Выложить в середину каждой лепешки фарш, сверху овощи и сыр. Сложить закругленные стороны лепешки к центру, чтобы получился конвертик.
6. Выложить бурито в форму, накрыть фольгой и выпекать в духовке 40 минут. Также можно использовать гриль или мультипекарь.