Ингредиенты:

• мука пшеничная – 250 г;
• масло оливковое – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• мед –1 ч. л.;
• дрожжи свежие – 20 г;
• вода теплая – 120 мл.

Способ приготовления:

1. Просеиваем муку в глубокую емкость, добавляем соль. Тщательно перемешиваем.
2. В другую миску наливаем теплую воду, разводим в ней мед, а затем дрожжи, после чего добавляем две чайные ложки сахара.
3. Делаем небольшое углубление в емкости с мукой и вливаем дрожжевую смесь. Затем добавляем оливковое масло и замешиваем тесто. Нужно добиться гладкой и эластичной текстуры. Главное, чтобы тесто не прилипало к рукам. Если это происходит, то добавляем еще немного муки. Процесс замешивания занимает порядка 10–15 минут.
4. Перекладываем тесто в миску, посыпанную мукой, накрываем чистой тканью и ставим в теплое место на 1–1,5 часа.
5. Подошедшее тесто раскатываем в форме диска и укладываем на него любимую начинку.
6. Выпекать пиццу нужно в течение 20 минут в духовке при температуре 180°C.