Наверх
5 февраля 2023

Сытно и вкусно: грибной суп по-венгерски

Этот венгерский грибной суп довольно прост в приготовлении, а получается сытным и вкусным. Ваши домочадцы обязательно оценят рецепт.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 4 ст. л.;
  • луковица – 1 шт.;
  • грибы – 250 г;
  • куриный бульон – 2 стакана;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • паприка – 1 ст. л.;
  • сушеный укроп – 2 ч. л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 3 ст. л.;
  • сметана – 0,5 стакана;
  • свежая петрушка – 1 пучок;
  • лимонный сок – 2 ч. л. ;
  • соль – по вкусу.
  • молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления грибного супа по-венгерски:

  1. Растопите сливочное масло в сковородке на среднем огне. Добавьте нарезанный на кубики лук. Готовьте, помешивая, около 5 мин.
  2. Положите измельченные грибы и обжаривайте еще 5 мин.
  3. Добавьте грибы с луком в бульон. Также вылейте соевый соус, добавьте паприку и укроп; уменьшите огонь до минимума, накройте и готовьте 15 мин.
  4. В отдельной миске смешайте молоко и муку. Вылейте смесь в кастрюлю. Накройте все крышкой и готовьте еще 15 мин., периодически помешивая. Добавьте сметану, петрушку, лимонный сок, соль и молотый черный перец. Готовьте все на слабом огне еще примерно 3–5 мин.
  5. Хорошо перемешайте и подавайте на стол.

Еще грибной суп можно сделать с перловкой – это сытное и ароматное осенне-зимнее блюдо обязательно порадует вас в холодный день.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Метки: рецепты
Самое читаемое