Вкуснее, чем в магазине: 3 простых рецепта домашнего мороженого

Мороженое со сгущенкой

Ингредиенты:

• 200 г сливок для взбивания;
• 100 г сгущенного молока.

Как приготовить мороженое со сгущенкой

1. Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции.
2. Затем смешайте их со сгущенкой.
3. Выложите массу в широкую форму, накройте пленкой или крышкой и уберите в морозилку на три – пять часов.

Ванильный пломбир

Ингредиенты:

• 160 мл молока;
• 3 яичных желтка;
• 150 г сахара;
• 500 г сливок для взбивания;
• немного ванильного экстракта.

Как приготовить ванильный пломбир

1. Подогрейте молоко на умеренном огне, не доводите до кипения. Венчиком в отдельной посуде смешайте желтки с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко, сахар должен полностью раствориться.
2. Перелейте массу в кастрюлю и, постоянно помешивая лопаткой, доведите до легкого загустения на среднем огне. Не перегревайте. Когда на поверхности массы можно будет оставить бороздку, снимайте кастрюлю с огня.
3. Поставьте кастрюлю в емкость с холодной водой и, постоянно помешивая, остудите до комнатной температуры. Миксером взбейте холодные сливки до консистенции крема.
4. Через сито влейте в сливки молочно-яичную смесь. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или пленкой и уберите в морозилку на три-четыре часа. Примерно каждый час перемешивайте массу, чтобы она получилась однородной.

Банановое мороженое

Ингредиенты:

• 3 банана;
• 60 мл молока;
• щепотка ванилина.

Как приготовить банановое мороженое

1. Нарежьте бананы кружочками и положите в морозилку на несколько часов.
2. Взбейте блендером замороженные бананы, молоко и ванилин до однородности.
3. Выложите массу в широкую форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на пару часов.

Любителей быстрых и вкусных десертов может заинтересовать рецепт кекса в микроволновке. Его приготовление не потребует экзотических продуктов и займет совсем немного времени.