30 минут на кухне: суп с копченостями и чечевицей

Необходимые ингредиенты:

• копчености (курица, грудинка, ребрышки) – 200 г;
• чечевица – 200 г;
• лук – 1/2 шт.;
• морковь – 1/2 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить суп с копченостями и чечевицей:

1. Отделите копченое мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Лук и морковь очистите.
2. Мясо и чечевицу положите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.
3. Мелко нарежьте лук, выложите его на смазанную маслом сковороду и поставьте на огонь. Когда он немного зарумянится, добавьте к нему натертую морковь и обжаривайте еще несколько минут.
4. Когда чечевица сварится, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Всего за полчаса можно приготовить необычный сиреневый суп из краснокочанной капусты. В зависимости от вкусовых предпочтений варьируйте количество ингредиентов, а при подаче к столу добавляйте гренки и сметану.