Ингредиенты:

• маргарин – 380 г;
• сахар – 380 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• яйцо – 4 шт.;
• мука – 450 г;
• разрыхлитель – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• яблоки – 5 шт.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• сахар – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста 200 г размягченного маргарина перебиваем блендером с 200 г сахара. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем блендером в однородную массу.
2. Лимон моем и натираем цедру, добавляем 1 ложку цедры в тесто и продолжаем перемешивать блендером.
3. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к остальной массе из маргарина и сахара, замешиваем тесто.
4. Оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем "отдыхать" при комнатной температуре.
5. Яблоки моем, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры. Натираем их на крупной терке.
6. Лимон, с которого ранее сняли цедру, разрезаем на 2 части, выдавливаем к яблокам сок 1 половинки и кладем 0,5 ч. л. цедры, а также корицу. На огонь ставим сковороду и отправляем на нее начинку, тушим около 5–7 мин., после этого остужаем.
7. Для приготовления крошки берем 180 г маргарина, 180 г сахара и 200 г муки, все ингредиенты смешиваем миксером.
8. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскатываем тесто, выкладываем начинку, сверху посыпаем крошкой.
9. Выпекаем в духовке при температуре 180°C в течение 40–45 мин. Ароматный пирог "Кухен" готов!