Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• майонез – 6 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• растительное масло – 10 г;
• петрушка – 10 г.

Способ приготовления

1. Яйца соедините в глубокой чаше с четырьмя столовыми ложками майонеза. Смешайте до однородности. Можно в этих целях воспользоваться миксером.
2. По вкусу добавьте немного молотого перца или любимых специи. Соль исключите. Она и так есть в майонезе.
3. Раскалите большую сковороду. Затем влейте подсолнечное масло, а следом яичное тесто. По минуте поджарьте с каждой стороны.
4. Получившиеся блинчики кладите на плоскую тарелку.
5. Для приготовления начинки смешайте в отдельной емкости тертый сыр, пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченную зелень петрушки и две столовых ложки майонеза.
6. Выложите получившуюся смесь на яичный блинчик и распределить по всей его поверхности.
7. Скрутите блинчик с начинкой в рулет, а затем острым ножом разрежьте на порционные кусочки. Яичный рулет с сыром и чесноком готов к подаче на стол!