Ингредиенты:

• мягкий сыр – 200 г;
• растительное масло (для жарки) – 50 мл;
• мука – 100 г;
• панировочные сухари – 100 г;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Разводим и перемешиваем в глубокой миске яйца. Главное, чтобы желток и белок смешались и получилась однородная масса.
2. В другой посуде готовим муку и отдельно – панировочные сухари.
3. Сыр нарезаем на брусочки.
4. Разогреваем сковороду с добавлением 50 мл растительного масла.
5. Опускаем брусочек сыра сначала в яйцо, а следом в муку, а затем снова в яйцо.
6. После этого сыр обваливаем в панировочных сухарях. Такая двойная панировка не даст ему растечься на сковороде.
7. После выкладываем все подготовленные брусочки сыра на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
8. Обжаренный сыр перекладываем на кулинарную бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
9. Такой жареный сыр можно подать с любым соусом или в тандеме с салатом. Приятного аппетита!