Съедят без остатка: селедка в майонезно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• слабосоленая сельдь – 2 шт.;
• репчатый лук – 2–3 шт.;
• горчица – 2 ч. л.;
• растительное масло – 1/2 стакана;
• уксус 9%-й – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ч. л.;
• майонез – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

1. Разделайте сельдь на филе, нарежьте его небольшими кусочками.
2. Очистите луковицы от шелухи, нарежьте кольцами или полукольцами.
3. В стакан положите горчицу, залейте маслом и тщательно перемешайте.
4. Добавьте сахар и уксус, снова тщательно перемешайте.
5. Добавьте к заправке майонез до полного стакана, перемешайте до однородности.
6. Выложите сельдь и лук в емкость для маринования. Залейте подготовленным соусом. Уберите в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь.

Любителей закусок из рыбы может заинтересовать рецепт шведского национального блюда "Селедка стекольщика". Особенностью этого блюда является комбинация сладкого и соленого вкусов, а также использование стеклянной посуды при приготовлении блюда. В ней же закуску подают к столу.