Ингредиенты для основы:

• шоколадное печенье – 300 г;
• сливочное масло – 90 г;
• какао – 1 ст. л.;
• молоко – 100 мл.

Ингредиенты для крема:

• сливочный сыр Маскарпоне – 500 г;
• сахарная пудра – 30 г;
• сливки (от 33%) – 150 г.

Ингредиенты для карамели:

• сахар – 140 г;
• сливки (от 33%) – 150 мл;
• сливочное масло – 40 г;
• обжаренный арахис – 150 г.

Пошаговый рецепт приготовления торта:

1. Сначала нужно измельчить шоколадное печенье при помощи блендера – если его под руками нет, подойдет и скалка.
2. Пересыпаем крошку в глубокую миску. Добавляем растопленное сливочное масло, какао и молоко.
3. Теперь нужно взбить в отдельной емкости сливочный сыр, сливки и сахарную пудру. Сливочный сыр и сливки должны быть очень холодными. У нас получился крем.
4. Половину крошки выкладываем в форму, уплотняем ее обычным стаканом. Сверху выкладываем половину крема, снова крошку, и снова крем.
5. Поставьте заготовку пока в холодильник.
6. И как раз будет время заняться карамелью. Пересыпаем сахар в кастрюлю с высокими стенками и толстым дном. Плавим его на медленном огне.
7. В отдельном сотейнике нагреваем сливки. Добавляем сливочное масло и сливки к сахару.
8. Варим карамель до получения однородной массы. Не забывайте постоянно ее помешивать, сахар не должен пригореть.
9. Теперь нужно добавить арахис в карамель и дать ей пару минут остыть.
10. Достаем из холодильника основу. Выливаем на нее карамель, распределяя в один аккуратный слой.
11. Возвращаем торт в холодильник, осталось подождать его стабилизации.

Есть и еще один рецепт, с помощью которого можно сделать вкусный десерт меньше чем за полчаса. Поможет в этом микроволновка.