По словам гендиректора «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, увеличившиеся издержки на покупку чайного и кофейного сырья вынуждают российских производителей работать себе в убыток. До конца года цены не повышаются, поскольку необходимо отработать контракты, заключенные ранее с торговыми сетями, но с января ожидается значительное удорожание данных товаров.
Рост цен составит около 20%, отмечает источник.
Волатильность связана с тем, что чай и кофе почти целиком являются импортными продуктами, которые невозможно компенсировать силами российского сельского хозяйства. «Несмотря на то что у нас есть Краснодарский край, где выращивают чай, объем производства чая в Краснодаре сейчас составляет 0,02% от потребностей российского рынка. Если максимально нарастить внутреннее производство в Краснодаре, то показатель едва ли превысит 1%», — сказал Чантурия.
