Необходимые ингредиенты

• яйца куриные – 5 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• рисовый уксус – 1 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить венчиком. Миксером лучше не пользоваться, чтобы не получить пенную массу, советует Povar.ru.
2. Процедить взбитые яйца через сито.
3. В полученную массу добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородного состояния.
4. Половником налить яичную массу на сковороду, смазанную растительным маслом. На среднем огне пожарить до готовности блинчик лишь с одной стороны. Когда блинчик приготовится, свернуть его аккуратно в рулет с помощью лопатки. Готовый блин оставить на краю сковороды.
5. Сковороду смазать еще раз растительным маслом и половником налить новый блинчик так, чтобы немного массы попало под готовый. Когда блин будет готов, свернуть в рулет вместе с предыдущим. Необходимо наслоить поверх первого блина, и т. д. Всего должно получиться 6-8 блинчиков.
6. Многослойный омлет "Тамаго" готов. Останется лишь нарезать его порционно и подать к столу.