Новости
Освежающая окрошка на квасе с докторской колбасой: прохладный обед в жару
Когда на улице становится жарко, я чаще всего готовлю именно такую окрошку: холодную, свежую, с хрустящим огурцом, упругим редисом, мягкой картошкой и чуть сладковатым квасом. В ней особенно приятен контраст текстур – яйца, сочная зелень, плотные кубики колбасы, тонкие ломтики редиса и прохладный, чуть шипучий квас, который помогает собрать все вкусы в одну тарелку. Это простой обед, который получается очень бодрым, легким и по-настоящему летним.


