23 февраля 2024
USD 92.75 +0.31 EUR 100.44 +0.55
  1. Главная страница
  2. Новость
  3. У темного шоколада обнаружили неожиданную способность
еда исследования Наука и Технологии

У темного шоколада обнаружили неожиданную способность

Как правило, диетологи не рекомендуют есть шоколад, поскольку в нем содержится много калорий, жира и сахара. Однако ученые обнаружили, что натуральное какао обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Но проблема шоколада заключается в том, что обычно он содержит не только какао, но также сахар, масла и другие ингредиенты, которые вредны для организма. Поэтому самым полезным типом шоколада ученые признают темный. Недавно исследователи из Исфаханского медицинского университета в Иране выяснили, что темный шоколад может оказывать положительное влияние на мозг при хроническом стрессе.

Специалисты изучили влияние различных диет с использованием темного шоколада на синапсы в определенной области мозга крыс, известной как область CA1 гиппокампа. Результаты научной работы были опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience.

Для своего эксперимента они взяли 35 крыс и разделили их на пять групп. Грызуны испытывали хронический стресс изоляции, но получали темный шоколад при собственном режиме питания. В частности, одной группе давали только шоколад (принудительный режим), другой – шоколад с обычным кормом, третьей – ограниченное количество шоколада, четвертую шоколадом не кормили, а пятая была контрольной.

В результате ученые обнаружили, что все схемы питания с темным шоколадом снижали как потребление пищи, так и массу тела крыс. Однако самый сильный эффект наблюдался в группах с принудительным и ограниченным режимом питания. По словам исследователей, регулярное употребление темного шоколада обратило вспять негативное воздействие хронического стресса на синаптическую активность и пластичность области CA1 гиппокампа.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Реклама
Реклама
Реклама