Ингредиенты:

• красная рыба (семга или любая красная рыба на выбор) – 300 г;
• сливочное масло – 50 г;
• хлеб – 200 г;
• лимоны – 1 шт.;
• укроп – 2 г;
• петрушка (1 пучок) – 2 г.

Пошаговый рецепт:

1. Сначала красную рыбу нужно нарезать на тонкие ломтики. Можно взять как слабосоленую, так и подкопченную рыбу.
2. Батон, если он куплен цельным, нарезается на тонкие кусочки. Если он квадратной формы, то можно нарезать его треугольниками – так бутерброды будут красивее.
3. Каждый кусок хлеба смазывается тонким слоем сливочного масла. Если рыба очень жирная, то слой нужно делать еще тоньше, или можно вообще обойтись без него.
4. На масло выкладываются ломтики рыбы. Поверх – по небольшому ломтику лимона.
5. По желанию можно украсить бутерброды мелко нарезанными маслинами.
6. В качестве финального штриха блюдо украшается зеленью. Лучше всего подойдут укроп или петрушка, но можно выбрать любую по вкусу.