30 минут на кухне: куриный салат с ананасом и грецким орехом

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• консервированный ананас – 150 г;
• твердый сыр – 150 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• консервированная кукуруза – 150 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный перец молотый – по вкусу;

Пошаговый рецепт:

1. Куриное филе нужно заранее отварить в подсоленной воде. Когда курица остынет, ее нарезают на мелкие кусочки. Мясо выкладывается в глубокую емкость, смешивается с измельченным грецким орехом. Орехи лучше предварительно обжарить, тогда они приобретут особенный аромат.
2. В полученную смесь добавляются ананасы, кукуруза и майонез. Сыр нужно натереть на мелкой терке, смешать с салатом. Его необходимо поперчить, посолить по вкусу и еще раз тщательно перемешать.
3. Если хочется сделать блюдо менее калорийным, можно заменить майонез на сметану. Подойдет также майонез домашнего приготовления, основанный на лимонном соке. Блюдо хорошо смотрится в глубоких салатницах, которыми можно украсить праздничный стол. Но подойдет и вариант разложить его на плоские тарелки. Приятного аппетита!