30 минут на кухне: острые сырники с чесноком и зеленью

Для приготовления сырников понадобятся следующие ингредиенты:

• творог – 200 г;
• яичные желтки – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• зелень свежая рубленая – 2 ст. л.;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.

Пошаговый способ приготовления острых сырников с чесноком и зеленью:

1. Творог положить в миску и хорошо размять вилкой. Добавить к нему яичный желток и перемешать.
2. Добавить к творожной смеси мелко порубленную свежую зелень. Посолить по вкусу.
3. Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Добавить к творогу.
4. Всыпать пшеничную муку. Перемешать все до однородного состояния.
5. Разогреть в сковороде растительное масло. Из получившейся творожной массы сформировать сырники и обжарить их на среднем огне по 5–7 мин с каждой стороны.

Приготовить сырники можно очень быстро, их любят и взрослые, и дети. Это блюдо не обязательно должно быть сладким, как привыкли многие. Острые сырники можно сделать с брынзой и перцем. Такой рецепт популярен в балканской кухне.