Ингредиенты:

• белый хлеб (багет) – 150 г;
• помидоры черри – 150 г;
• мягкий сыр (страчателла) – 150 г;
• чеснок – одна головка;
• базилик – пара веточек;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• перец черный молотый и соль – по вкусу.

Приготовление брускетты со страчателлой:

1. Хлеб нарежьте ломтиками, немного подсушите в духовке или на сухой сковороде, а затем натрите чесноком.
2. Помидоры черри вымойте, обсушите, разрежьте каждую на четыре части. Их можно заменить на обычный томат, но важно, чтобы он был сочным и плотным.
3. В миске смешайте нарезанные помидоры и измельченный базилик. Добавьте оливковое масло, соль и перец, а затем перемешайте. При желании можно взять другие ингредиенты (например, болгарский перец или оливки).
4. На ломтики хлеба выложите страчателлу, а поверх сыра – помидоры с базиликом. Полученные брускетты можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Если вы любите простые и вкусные закуски, то вам понравится лаваш на сковороде с сыром. Он подойдет как для скорого перекуса, так и в качестве дополнительного блюда к ужину.