Блюдо в горшочке: картошка в нежном сливочном соусе под сыром

Для приготовления понадобится:

• картофель – 6–7 клубней среднего размера;
• шампиньоны (или лесные грибы) – 300 г;
• сыр твердых сортов – 150 г;
• сливки жирностью 15–20% – 300 мл;
• белый репчатый лук – 1 головка;
• кориандр – щепотка;
• мускатный орех – щепотка;
• зелень (свежая или сушеная) – по вкусу;
• перец, соль, – по вкусу.

Способ приготовления картошки в нежном сливочном соусе под сыром:

1. Подготовить горшочки для запекания.
2. Картофель почистить и нарезать небольшими пластинками или кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Шампиньоны порезать на четвертинки.
5. Уложить в горшочки картофель, на него сверху лук, а затем грибы. Если объем позволяет, можно сделать два таких слоя, пишет сайт Inmyroom.
6. В миске смешать сливки со специями и пряностями и залить получившимся соусом каждый горшочек на три четверти.
7. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить в нее горшочки и томить блюдо 30 мин.
8. За несколько минут до готовности положить горсть тертого сыра в каждый горшочек.