1 июля 2025
USD 78.53 +0.06 EUR 92.27 -0.01
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Азиатский «гриб молодости» способен укрепить иммунитет
Здоровье

Азиатский «гриб молодости» способен укрепить иммунитет

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом

Цельные продукты и растения – отличный источник питательных веществ, которые помогают предотвратить различные болезни, считают эксперты. Так, например, специалисты советуют включить в рацион осенью популярный в Азии гриб из-за его целебных свойств, чтобы противостоять сезонным и не только заболеваниям.

Речь идет о грибах шиитаке. С ними готовят японский суп рамен и блюда из риса, делают салаты, соусы и пищевые добавки.

Порция из четырех штук содержит 40% дневной нормы меди и 33% дневной нормы витамина B5, пишет Eat This, Not That!. По информации ученых, медь уничтожает свободные радикалы, которые вызывают различные воспаления, болезни сердца, рак, артрит, болезни почек и старение организма. Витамин B5 помогает иммунной системе вырабатывать антитела.

Врачи отмечают, что грибы шиитаке содержат аминокислоты и активное гексозо-коррелированное соединение (АНСС), известное как альфа-глюкан. По данным исследований, оно усиливает активность некоторых типов иммунных клеток. Еще несколько работ доказывают, что ежедневная порция грибов в размере 5–10 граммов в течение месяца улучшило реакцию иммунной системы у 52 взрослых.

Ранее «Профиль» писал о напитке для укрепления иммунитета. Ученые сходятся во мнении, что лучшим для такой цели является несладкий зеленый чай. Он содержит антиоксиданты и полифенолы, которые улучшают работу иммунитета.

Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".