Наверх
17 октября 2021

Для сердца и долголетия: рецепт простой, но полезной каши на завтрак

Каша ячневая с тыквой
©Shutterstock / Fotodom

Хотя классическим вариантом здорового завтрака традиционно считается овсянка, хорошей альтернативой ей могут стать и другие каши. Например, ячневая.

Многочисленные исследования уже доказали ее пользу для здоровья. Например, исследование, опубликованное в The European Journal of Clinical Nutrition, показало, что ячмень и все его продукты помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, а финские ученые обнаружили, что злак богат антиоксидантами, в том числе и лигнанами, обладающими антиканцерогенными свойствами. Кроме того, ячмень способен снизить артериальное давление и поддержать оптимальный вес. "Профиль" подобрал необычный рецепт ячневой каши, который отлично подойдет для семейного завтрака.

Ингредиенты:

  • тыква – 350 г;
  • масло топленое – 70 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • крупа ячневая – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 3 стакана;
  • соль – по вкусу.

Как готовить:

  1. Тыкву нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю с разогретым маслом, пишет Povar.ru.
  2. Всыпать предварительно просеянную крупу, залить все водой и варить до впитывания воды.
  3. Затем влить стакан молока, посолить, добавить мед и варить до впитывания молока.
  4. Добавить еще воды и разварить кашу до любимого состояния. После этого влить оставшееся молоко и довести до кипения. Каша готова.

Как и все овощи, тыква содержит различные витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья. Это хороший источник витамина С и бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Исследования показали, что они играют важную роль в укреплении иммунной защиты.

Есть также еще одна необычная каша, которая способна принести не меньшую пользу для здоровья. Утверждается, что она поможет справиться со многими проблемами.

Самое читаемое
17.10.2021
16.10.2021