По словам эндокринолога и диетолога Татьяны Бочаровой, индивидуальная непереносимость гречки является большой редкостью, пишет РИА Новости. Однако при избыточном употреблении из-за содержащейся в гречке клетчатки могут произойти вздутие и газообразование. Диетолог советует людям, страдающим проблемами с кишечником, не употреблять гречку вместе с жирными продуктами, иначе можно столкнуться с брожением и ощущением тяжести в животе.

Медик также не рекомендует запаривать кашу кипятком. По ее словам, гречку лучше проваривать для более легкого усвоения.

Ранее "Профиль" сообщал о полезных свойствах гречки. Например, содержащиеся в ней флавоноиды снижают количество "плохого" холестерина в крови и препятствуют образованию тромбов, а рутин в составе увеличивает уровень "хорошего" холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.