По информации Eat This, Not That!, есть несколько групп людей, склонных к дефициту витамина B12:

• пожилые люди – это связано с тем, что с возрастом способность усваивать витамин B12 из пищи теряется;
• веганы и вегетарианцы. B12 в основном содержится в мясе и субпродуктах животного происхождения, поэтому те, кто ест растительную пищу, более склонны к дефициту витамина B12;
• люди, страдающие желудочно-кишечными расстройствами или перенесшие операцию на желудке или кишечнике – у них могут быть проблемы с его усвоением;
• люди, пьющие алкоголь – спиртное влияет как на метаболизм, так и на усвоение питательных веществ.

К основным симптомам дефицита витамина B12 относятся:

• сильная утомляемость, одышка, учащенное сердцебиение;
• онемение, покалывание или жжение в руках, ногах, кистях и ступнях;
• психологические изменения – от раздражительности до ухудшения памяти и даже депрессии;
• язвы во рту и в уголках рта, а также болезненность языка.

Как бороться с дефицитом витамина B12

Специалисты считают, что самый лучший способ борьбы с нехваткой этого витамина – употреблять продукты, которые содержат его в большом количестве. В первую очередь, это мясо, рыба, яйца, молочные продукты, зерновые крупы. А тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, следует принимать добавку B12.

Ранее специалисты рассказали, как определить дефицит витамина B12 по настроению человека. Выяснилось, что этот элемент играет важную роль в биохимическом балансе мозга и влияет на ряд процессов.