Наверх
29 сентября 2020

Ученые нашли гарнир, провоцирующий резкие скачки сахара

По данным NHS, диабет 2 типа можно контролировать, если включить в ежедневный рацион ряд определенных продуктов, в том числе некоторые фрукты и овощи. С другой стороны, сахар, «вредные» углеводы и соль должны быть сведены к минимуму. Однако новое исследование показало, что существует еще один опасный продукт, который может вызвать резкие скачки глюкозы в организме.

В эксперименте, который длился почти 10 лет, приняли участие более 1,3 миллиона человек из 21 страны. В результате было обнаружено, что риск развития диабета 2 типа отличается от страны к стране. Например, показатели увеличивались в странах Южной Азии, где основным блюдом местной кухни является рис, пишет Express.

«В целом коренные жители мало потребляют белка, что связано с доступными ресурсами и конкретным выбором. Большинство калорий поступает из углеводов, поскольку они дешевы. За время исследования диабет развился у 6129 человек», – рассказали исследователи.

Выяснилось, что в Южной Азии жители ели рис больше всего, потребляя в среднем 630 г в день. Однако в целом общее количество белого риса, съедаемого в день, составляло 128 г.

«Если у вас уже есть диабет, лучше всего сократить потребление этого продукта, так как он может провоцировать скачки сахара в крови. Убедитесь, что вы знаете количество углеводов и показатель GI для того типа риса, который хотите съесть. Идеальной дозой считается от 45 до 60 граммов углеводов за один прием пищи», – заключили врачи.

Ранее исследователи Сусанна Ларссон и Шуай Юань из Каролинского института в Стокгольме изучили данные более чем 85 тыс. человек и определили факторы, повышающие и понижающие вероятность заболеть сахарным диабетом второго типа. Выяснилось, что риск столкнуться с болезнью повышает бессонница.

Оперативные и важные новости в нашем telegram-канале Профиль-News
Больше интересного на канале Дзен-Профиль
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:
Самое читаемое

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK
29.09.2020
28.09.2020