Наверх
5 августа 2021

Просроченный кофе: как его распознать

Зерновой кофе лупа
©Shutterstock / Fotodom

Кофе может сохранять часть своих свойств на протяжении довольно долгого времени. Если срок годности напитка истекает, он не сравнится со свежим. А когда на зернах кофе образовалась плесень, от них лучше избавиться, чтобы избежать вреда для здоровья.

Как распознать просроченный кофе

Зерновой кофе разных степеней обжарки утрачивает свои качества постепенно. Производители обычно определяют срок хранения в вакуумной упаковке в 24 месяца. Если закрытая пачка пролежит значительно дольше, то продукт может испортиться. К основным признакам, которые указывают на истекший срок годности, относятся:

  • слабый аромат;
  • темный цвет;
  • маслянистость;
  • прогорклый запах.

Срок хранения молотого кофе – от 6 месяцев до двух лет. Открытую пачку рекомендуется использовать в течение двух-трех недель. Значительно просроченный продукт теряет вкус, запах и цвет, напиток сделанный из такого кофе может оказаться неприятным.

Что делать с просроченным кофе

Если у вас есть просроченный кофе, и вы не хотите рисковать, употребляя его, можно легко найти альтернативное применение, пишет портал "КофеФан". Обжаренные зерна используются для украшения поделок, изготовления аппликаций и заполнения декоративных ваз.

Кофейную гущу также используют в качестве органического удобрения, которое можно вносить на грядки с морковью и редисом, где аромат также будет служить отпугивающим средством для вредителей. Влажную гущу можно нанести на руки после приготовления еды с чесноком или луком, чтобы отбить запах таких блюд.

Кроме того, молотый кофе является одним из самых распространенных ингредиентов антицеллюлитных скрабов и обертываний для тела. Такой вид кофе также используется для борьбы с блохами у собак. В этих случаях гущу втирают в шерсть животных после мытья.

Самое читаемое
05.08.2021
04.08.2021