По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислава Богданова, в годовом выражении закупочные цены на картофель показали значительный рост. Во многом это связано с эффектом низкой базы на фоне предыдущего рекордного урожая и ростом издержек производителей. Однако в абсолютных значениях цены на корнеплод сейчас находятся на уровне мая 2022 года. "Другими словами, в прошлом сезоне у нас был очень недорогой картофель", – пояснил эксперт.

Как указал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, в 2023 году урожай картофеля был рекордным. Аграрии собрали больше 8,5 млн тонн, и сельхозпроизводители продавали его по 10–13 руб. за 1 кг. "В результате сезон-2023/2024 отметился для нашего аграрного сектора очень низкой рентабельностью", – отметил Красильников. Сейчас же цены сельхозпроизводителей – 50–55 руб. за 1 кг.

Рост цен связан в том числе c уменьшением площадей для картофеля, так как многие картофелеводы переходят на более рентабельные культуры. Также на цены повлияло увеличение стоимости горюче-смазочных материалов, средств защиты растений и стоимости рабочей силы.

Сейчас самый дешевый картофель в торговых сетях можно купить за 30 руб. за 1 кг, средняя минимальная стоимость – 71 руб. за 1 кг. Предполагается, что с появлением нового урожая картофеля в июне цены на него в опте и рознице начнут снижаться.

"Предполагаем, что урожай будущего года, если природа не подкинет неожиданностей, будет хорошим", – отметил Красильников. Ожидается, что в 2025 году ранний отечественный картофель в промышленных объемах может поступить на прилавки на две-три недели раньше, чем обычно, то есть в первой декаде июня. В таком случае со второй половины месяца можно будет "наблюдать аккуратное снижение цен" как в оптовом сегменте, так и в розничном, отмечает Красильников.

Однако как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе возможны новые "ценовые качели". Такая ситуация сохранится, пока не будет решена проблема нехватки овощехранилищ.

Одним из существенных факторов подорожания продуктов первой необходимости являются наценки посредников. Об этом заявил в апреле 2025 года премьер-министр РФ Михаил Мишустин в обращении к участникам расширенного заседания коллегии Федеральной антимонопольной службы (ФАС). Глава кабмина отметил: контроль за соблюдением антимонопольного законодательства со стороны ФАС должен быть направлен в первую очередь на борьбу с ростом цен.