Маринованный виноград на зиму: как приготовить без стерилизации

Ингредиенты:

• виноград – 1 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• перец черный горошек – 6 шт.;
• гвоздика – 6 шт.;
• корица – 1 ч. л.;
• уксус – 2 ст. л.;
• вода – 1 л.

Способ приготовления:

1. Виноград хорошо промыть под холодной водой, убрать ветки.
2. В чистые и сухие банки разложить специи: лавровый лист, гвоздику, горошины перца и корицу.
3. Выложить виноград в банки. Желательно, чтобы он был сухим.
4. Приготовить маринад. Для этого в кипящей воде нужно растворить соль и сахар, добавить уксус. Размешать и убрать с плиты.
5. Залить маринадом банки с виноградом и специями. Закрыть крышками, остудить и убрать на хранение в прохладное место.