Новогодняя кухня: рецепт салата "Лисья шубка" в качестве замены советской сельди под шубой

Необходимые ингредиенты

• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сельдь слабосоленая – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• майонез – по вкусу;
• яйца куриные – по вкусу и необходимости;
• лук зеленый – ⅓ пучка.

Рецепт салата "Елочный шар"

1. Все овощи, кроме репчатого и зеленого лука, отварите по отдельности. Сварите яйца. Очистите, натрите на мелкой терке (яичные белки отдельно от желтков). Сельдь очистите от шкуры и костей и порежьте на маленькие кубики.
2. На дно тарелки плотно уложите кубики селедки, на нее – нарезанный лук. Полейте растительным маслом.
3. Сверху выложите слой тертого картофеля и намажьте майонезом (им необходимо смазывать каждый последующий слой).
4. Следующий слой – морковь.
5. И верхним слоем распределите свеклу по всей поверхности "шара".
6. Украсьте салат на свой вкус – например, свеклой, яйцом и зеленью.

Ранее "Профиль" рассказывал еще об одной альтернативе советскому салату. Рецепт приготовления очень прост, при этом салат отличается более праздничной подачей. Это делает его подходящим для новогоднего стола.