Тыква по-итальянски: рецепт вкусного обеда для всей семьи

Необходимые ингредиенты

• орехи кедровые – 100 грамм;
• сладкий перец – 1 штука;
• черри помидоры – 200 грамм;
• молотый перец – 1/4 чайных ложки;
• масло сливочное – 100 грамм;
• свинина – 500 грамм;
• говядина – 500 грамм;
• тыква – 800 грамм;
• квашеная капуста – 300 грамм;
• морковь – 200 грамм;
• красный лук – 1 штука;
• рукола – 100 грамм;
• соль – 1/2 чайных ложки.

Как приготовить "тыкву по-итальянски"

1. Нужно отрезать верхнюю часть тыквы и вычистить все ее содержимое, чтобы ее можно было "нафаршировать".
2. Нарезать кубиками мясо, а затем обжарить его на сковороде. Жесткую говядину лучше протушить.
3. Кубиками нарезать лук и морковь и добавить овощи к мясу. Вместе протушить 10 минут.
4. Мясо смешать с помидорами, квашенной капустой и порезанным перцем. После этого перемешать, добавить кедровые орехи и руколу. Теперь всю эту массу можно уложить внутрь тыквы.
5. Сверху накрыть тыкву фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора.
6. Достать тыкву из духовки и всю начинку разложить по порциям, советует портал Повар.ру.

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить тыкву "по-корейски". Это простая закуска, которую можно подавать к столу в свежем и маринованном виде. Отмечается, что блюдо содержит множество микроэлементов и витаминов.