Необходимые ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое – 350 г;
• творог 5–9%-й жирности – 150 г;
• сливочное масло – 50 г;
• сахарная пудра – 70 г;
• вишневое варенье – 100 г;
• клубника – 50 г;
• малина – 50 г;
• вишня – 50 г.

Как приготовить простое пирожное с творожным кремом и ягодами:

1. Размороженное слоеное тесто разверните, если рулет склеился, раскатайте скалкой, но не тонко – толщина пласта должна быть примерно пять миллиметров.
2. Продавите заготовки круглой или прямоугольной формы. На каждое простое пирожное нужны две детали – основа (целая лепешка) и борт (лепешка с отверстием внутри).
3. Сложите заготовки одну на другую. Смажьте основу яичным белком, накройте "рамкой", слегка придавите, чтобы стыки схватились.
4. Каждый прямоугольник покройте желтком, выпекайте 12–20 минут в разогретой духовке при температуре 190°С.
5. Крупнозернистый творог продавите через сито и добавьте к нему подтаявшее сливочное масло, затем – сахарную пудру. Всё взбейте интенсивно до однородности.
6. На дно каждой слойки выложите какой-нибудь вкусный джем или варенье.
7. Украсьте ягодами и просейте на пирожные сахарную пудру.