Готовим в горшочках: ароматный плов с курицей

Ингредиенты:

• окорочок куриный – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• рис – 9 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное для жарки;
• приправа для курицы – по вкусу;
• приправа для плова – по вкусу.

Приготовление

1. Помыть и разрезать на кусочки мясо, натереть специями для курицы.
2. Налить в сковороду растительное масло, выложить мясо, поставить на огонь тушиться.
3. Натереть морковь на крупной терке и добавить к окорочкам.
4. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить все до готовности.
5. В три горшочка выложить тушеные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. л. риса.
6. Добавить воды столько, чтобы ее уровень был на 1,5–2 см выше риса.
7. Посолить, добавить приправу для плова, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут. Подавать плов горячим. Приятного аппетита!

В горшочках можно приготовить множество разнообразных блюд. Ранее "Профиль" поделился рецептом риса с мясом по-перуански.