Ингредиенты (на два горшочка):

• куриное филе – 250 г;
• гречка – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чернослив – 8 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Курицу нарезать кубиками, залить соевым соусом. Лук мелко нарезать.
2. Обжарить курицу на сковороде на масле. Добавить лук и еще немного обжарить.
3. Смазать маслом горшочки. Выложить туда гречку, чередуя с курицей, луком и нарезанным черносливом. Посолить.
4. Налить в горшочки воду, чтобы она немного перекрывала содержимое. Накрыть крышкой.
5. Готовить гречку с курицей в горшочке в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 40–45 минут.

Подавать блюдо горячим прямо в горшочках. Приятного аппетита!

В горшочках также можно приготовить гречку со свининой по-купечески. Рецептом ранее поделился "Профиль".