Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2 листа;
• сыр твердый – 200 г;
• майонез – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• укроп (или любая другая зелень) – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Твердый сыр натрите на крупной терке.
2. Яйца отварите вкрутую (около 8-10 минут после закипания), остудите, очистите и тоже натрите на терке.
3. В отдельную емкость выложите майонез и смешайте его с рубленой зеленью.
4. Разложите первый лист лаваша. Равномерно смажьте его поверхность тонким слоем майонеза с укропом. Отступите от краев 2-3 см, не выкладывая на них начинку.
5. Сверху равномерно посыпьте поверхность тертыми яйцами.
6. Первый лаваш накройте вторым листом. Также смажьте его майонезом и посыпьте твердым сыром.
7. Теперь сверните лаваш в рулет. Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не будет плотным, нарезать его на красивые куски будет сложно.
8. Заверните рулет в пищевую пленку. Положите в холодильник минимум на 30 минут. За это время он хорошо пропитается и станет мягким. Готовый рулет разрежьте на порционные ломтики и подавайте к столу.