Необходимые ингредиенты на 10 порций:

• пшеничная мука – 40 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сахарная пудра – 50 г;
• масло растительное – 15 г;
• вода – 25 мл.

Как приготовить печенье с предсказаниями в домашних условиях:

1. Заранее включите духовку разогреваться до +180 °С. Противень застелите силиконовым ковриком.
2. В миску отделите белок от желтка, для печенья желток не понадобится.
3. Просейте сахарную пудру и муку и частями добавьте их в белок, продолжая взбивать. Смесь взбивайте в течение четырех минут, пока масса не станет густой и светлой.
4. Влейте в миску растительное масло и перемешайте до однородности.
5. Добавьте в тесто воду комнатной температуру и перемешайте. Готовое тесто должно по консистенции напоминать сгущенное молоко.
6. Выложите тесто на силиконовый коврик небольшими тонкими кругами диаметром в пять-семь сантиметров. Сделайте сначала пять таких заготовок и отправьте в духовку, так как все печенья можно не успеть свернуть до затвердевания.
7. Выпекайте печенье около 10 минут.
8. Пока выпекается печенье, напишите предсказания на тонких бумажных полосках и сверните их. Лучше это сделать заранее, чтобы точно успеть.
9. Спустя 10 минут вытащите противень из духовки и быстро начните формировать печенье.
10. На каждую заготовку в центр положите предсказание, а после, поддевая ножом, возьмите каждый круг, сверните его пополам, а затем еще раз, как пельмень, но не сводя концы полукруга полностью. Для удобного сворачивания используйте край стакана (приставьте к нему центр сгиба и опустите концы печенья вниз). При этом помните, что печенье горячее.
11. Выложите каждое печенье в формы или стаканы, чтобы оно в течение 10 минут затвердело в нужном состоянии.
12. То же самое проделайте со второй порцией теста и подавайте готовое печенье к столу.