Наверх
28 мая 2022

30 минут на кухне: картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем
©Shutterstock/Fotodom

Приготовить запеканку со слоем фарша, овощей и картофельным пюре совсем несложно. На это уйдет около 30 мин. Запеканка получается сытной, аппетитной и ароматной.

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем понадобятся:

  • фарш говяжий – 700 г;
  • картофельное пюре – 1 кг;
  • лук – 2 шт. среднего размера;
  • морковь – 1 шт.;
  • бульон или вода – 2/3 стакана;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • томатная паста или кетчуп – 2 ст. л.;
  • сыр – 100 г;
  • перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  1. Духовку разогреть до 200°C.
  2. Почистить лук, крупно его нашинковать и пассеровать в растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
  3. Очистить морковь, натереть ее на крупной терке. Добавить к луку и обжаривать пять минут.
  4. Добавить фарш. Тушить все вместе в течение пяти – семи минут, затем влить бульон или воду.
  5. Добавить томатную пасту или кетчуп, увеличить огонь и обжаривать еще пять минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась и начинка не была слишком жидкой. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Выложить фарш в жаростойкую посуду или форму для запекания, разровнять.
  7. Натереть на крупной терке сыр. Половину выложить сверху на фарш, разровнять.
  8. Затем выложить в форму картофельное пюре. Сверху посыпать оставшимся сыром.
  9. Поставить форму в духовку и запекать 10–15 мин. при температуре 200°C.

После работы не всегда есть время и настроение что-то изобретать на ужин. Из простых ингредиентов за 30 мин. можно приготовить сытную и вкусную картофельную запеканку с тушенкой и овощами.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое