30 минут на кухне: кускус с овощами и сливочным соусом

30 минут на кухне: макароны с сыром и помидорами

Необходимые ингредиенты:

• кускус – 200 г;
• вода – 200 мл;
• кабачки – 1 шт.;
• сладкий болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливки 30% – 100 мл;
• мята свежая – несколько веточек;
• шпинат замороженный – 2 куска;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить кускус с овощами и сливочным соусом:

1. Залейте крупу кипятком, посолите, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Очистите овощи, нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте соль и перец.
3. Соедините заварившуюся крупу с овощами, покрошите измельченную мяту.
4. Разморозьте шпинат, соедините его со сливками и пробейте блендером. Перед подачей полейте кашу с овощами соусом или подайте его отдельно.

Хотя традиционными утренними блюдами считаются овсянка и гречка, для завтрака также подойдет и кускус. Согласно исследованиям, эта крупа способна защитить от развития атеросклероза, сердечных приступов и инсульта благодаря селену, содержащемуся в составе.