30 минут на кухне: молодой картофель, запеченный под сметанным соусом

Необходимые ингредиенты:

• молодой картофель – 8 шт.;
• сметана – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп – по вкусу;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить картофель, запеченный в фольге под сметанным соусом:

1. Картофель тщательно промыть, завернуть по одной в фольгу и запечь в духовке до готовности.
2. В картофеле прямо в фольге сделать надрез вдоль.
3. Аккуратно при помощи вилки размять мякоть картофеля.
4. Сметану смешать с измельченным чесноком.
5. Серединку каждой картофелины полить сметано-чесночным соусом и посыпать нарезанной зеленью.

При желании в соус можно добавить заранее приготовленные кусочки филе курицы в охлажденном виде. Подавать блюдо в горячем виде.