Необходимые ингредиенты:

• лаваш – 260 г;
• сыр фета – 225 г;
• сыр моцарелла – 60 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• молоко – 1 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить пирожки с сыром по-турецки:

1. Начинка: натереть оба сыра. Добавить к ним яйцо, молоко, соль и перец. Мелко нашинковать петрушку. Все тщательно перемешать.
2. Тесто или лаваш разделить на 10-20 равных частей в виде вытянутых прямоугольников. В каждую часть выложить начинку.
3. Завернуть пирожки в рулетики, убирая края внутрь и смазывая их теплой водой, чтобы сохранить форму.
4. Пирожки с сыром по-турецки выложить на противень. Взбить яйцо с маслом, смазать смесью тесто сверху.
5. Запекать турецкие пирожки 15-20 минут при 180 градусах в духовке.

На завтрак или во время перекуса также можно приготовить пирожки по-турецки с яблоком. На это уйдет немного времени.