Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – по вкусу;
- яйцо – 1–2 шт.;
- растительное масло – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
- Кабачок нарезаем тонкими пластинами и обжариваем в сковороде в течение 5 мин. с двух сторон.
- Для соуса соединяем майонез и давленый чеснок. Сыр натираем на терке.
- Лаваш смазываем чесночным соусом. На край в один ряд выкладываем обжаренные пластины кабачков.
- Солим, перчим и посыпаем все сыром.
- Аккуратно сворачиваем рулет и нарезаем его на кусочки, шириной в 3–4 см.
- Взбиваем яйца с щепоткой соли. Окунаем в эту смесь каждый рулет из лаваша.
- Выкладываем рулеты на разогретую сковороду с добавлением масла.
- Обжариваем в течение 2 мин. с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Рулеты из лаваша с кабачками и сыром готовы!
