Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем мелкими или средними кубиками.
- Яйца соединяем с молоком и взбиваем вилкой до однородности. Добавляем молоко и перемешиваем.
- Выливаем в разогретую сковороду с добавлением растительного масла половину яичной смеси и обжариваем блинчик с двух сторон до готовности. Аналогично поступаем и с оставшейся яичной смесью.
- Готовые блинчики нарезаем соломкой.
- В салатнице соединяем куриное филе, яичную соломку и консервированную кукурузу. Солим, перчим и заправляем майонезом. Салат с яичными блинами и курицей готов!
