Ингредиенты:
- брокколи – 100 г;
- помидоры – 1 шт.;
- куриные яйца – 4 шт.;
- молоко – 60 мл;
- растительное масло – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.
Способ приготовления овощного омлета:
- Разделите на соцветия брокколи и опустите на пять минут в кипящую воду, а затем откиньте на дуршлаг.
- Помидоры нарежьте небольшими ломтиками.
- Взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец. В хорошо разогретую сковороду с маслом вылейте яичную смесь, а следом положите овощи.
- Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет до румяной корочки.
