Россиян предупредили о риске сокращения ассортимента колбас
Количество наименований колбасных изделий на прилавках российских магазинов может сократиться на фоне санкций, введенных в отношении России Евросоюзом. В числе ограничительных мер – запрет на ввоз в РФ искусственных колбасных оболочек из затвердевших белковых и целлюлозных материалов. Об этом в пятницу, 29 апреля, рассказали представители рынка.
В 2021 году Евросоюз поставил в Россию около 73% всех колбасных оболочек, использовавшихся в стране. Основными поставщиками этого товара являлись Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша, сообщает РБК.
Однако с 10 июля 2022 года начнет действовать запрет европейским компаниям поставлять на российский рынок искусственные колбасные оболочки. Как отметил директор полиграфического предприятия "Кюко Тамп" Александр Поляков, из-за этого в скором времени мясоперерабатывающие заводы России столкнутся с отсутствием оболочек для различных видов колбас в необходимом предприятиям объеме.
По словам эксперта, отечественные компании не смогут в полной мере удовлетворить спрос на колбасные оболочки, а на фоне дефицита этого товара может существенно сократиться ассортимент колбас и сосисок в российских магазинах.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил, что отечественные предприятия производят в основном натуральную оболочку, а полностью заместить импорт сразу невозможно. С учетом этого, по словам Юшина, производители колбасной продукции ищут альтернативные способы доставки этих компонентов в Россию или варианты замены этого товара.
Ранее эксперт рассказал, когда можно ожидать прекращения роста цен на продукты. По его словам, из-за долларовой инфляции в мире любые импортные операции провоцируют увеличение цен на продукты. Окончания такого тренда можно ожидать лишь при усилении деглобализации и обособлении экономических регионов мира друг от друга.
Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».
