Россиян предупредили о риске сокращения ассортимента колбас

В 2021 году Евросоюз поставил в Россию около 73% всех колбасных оболочек, использовавшихся в стране. Основными поставщиками этого товара являлись Испания, Германия, Франция, Бельгия и Польша, сообщает РБК.

Однако с 10 июля 2022 года начнет действовать запрет европейским компаниям поставлять на российский рынок искусственные колбасные оболочки. Как отметил директор полиграфического предприятия "Кюко Тамп" Александр Поляков, из-за этого в скором времени мясоперерабатывающие заводы России столкнутся с отсутствием оболочек для различных видов колбас в необходимом предприятиям объеме.

По словам эксперта, отечественные компании не смогут в полной мере удовлетворить спрос на колбасные оболочки, а на фоне дефицита этого товара может существенно сократиться ассортимент колбас и сосисок в российских магазинах.

Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил, что отечественные предприятия производят в основном натуральную оболочку, а полностью заместить импорт сразу невозможно. С учетом этого, по словам Юшина, производители колбасной продукции ищут альтернативные способы доставки этих компонентов в Россию или варианты замены этого товара.

Ранее эксперт рассказал, когда можно ожидать прекращения роста цен на продукты. По его словам, из-за долларовой инфляции в мире любые импортные операции провоцируют увеличение цен на продукты. Окончания такого тренда можно ожидать лишь при усилении деглобализации и обособлении экономических регионов мира друг от друга.