Наверх
5 декабря 2021

Зеленая "Шакшука" по-израильски: рецепт яичницы на завтрак для всей семьи

Зеленая шакшука
©Shutterstock/Fotodom

Одним из ключевых ингредиентов "Шакшуки" по-израильски является томатный соус, но в этом рецепте его нет. При этом зеленая яичница получается не менее вкусной и подходит в качестве завтрака для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

  • укроп, веточка – 10 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сливки – 50 мл;
  • кедровые орехи – 75 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • лайм – 0,5 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • кинза – 1 п;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • перец халапеньо – 0,5 шт.;
  • горошек замороженный – 150 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. В блендер выложить все ингредиенты, предварительно промыв их, исключая яйца, масло и сливки. Из лайма выжать сок.
  2. Измельчить продукты до состояния пюре.
  3. В глубокой сковороде разогреть масло. Выложить зеленую массу.
  4. Спустя минуту добавьте сливки. Все перемешать, пишет Povar.ru.
  5. Сделать 4 небольших отверстия в массе. После чего в каждое отверстие разбить по яйцу, не задевая желток.
  6. Через 4 минуты жарки "Шакшука" по-израильски готова.

Есть рецепт и классической "Шакшуки" по-израильски. О нем ранее рассказывал Profile.Ru.

Самое читаемое