Чернослив

Чернослив является хорошим источником клетчатки и, как было показано, повышает уровень гормона адипонектина. Оба фактора могут помочь контролировать уровень сахара в крови. В исследовании, опубликованном в NLM, было обнаружено, что чернослив способен усиливать чувство сытости, подавляя тягу к перекусам. Это помогает держать под контролем ожирение, диабет и связанные с ними сердечно-сосудистые заболевания.

Черника

Употребление этих ягод удовлетворяет тягу к сладкому, обеспечивая при этом организму необходимые питательные вещества, в том числе клетчатку и витамин С. Черника является хорошим источником полифенолов, в частности антоцианов. Было обнаружено, что эти вещества имеют четкую связь со снижением риска диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые в ходе рандомизированного контролируемого исследования, в котором было проанализировано влияние черники на здоровье мужчин с диабетом.

В восьминедельном эксперименте приняли участие 52 человека в возрасте от 51 до 57 лет с весом от 80 до 130 кг, которых разделили на две группы. Одна из них принимала 22 г экстракта ягод в день, а другая – плацебо. В результаты было установлено, что черника оказала благотворное влияние на "кардиометаболические параметры здоровья".

Черника содержит 2,4 г клетчатки на 100 г и имеет гликемический индекс 53. Обзор нескольких исследований 2016 года показал, что ягоды оказывают антидиабетическое действие на людей и животных. Одной из самых полезных считается дикая черника, которая также богата антиоксидантами, способными уменьшать общее воспаление в организме.