Ингредиенты:

• сухие дрожжи – 1 ч. л.;
• вода – 200 мл;
• оливковое масло – 30 мл;
• мука – 350 г;
• соль – 1 ч. л.;
• помидоры черри – 400 г;
• сыр – 250 г;
• соус песто – 200 г.

Пошаговый рецепт:

1. Дрожжи заливаем в глубокой миске теплой водой. Оставляем на 10 мин.
2. Затем вливаем к ним масло, размешиваем.
3. В отдельной емкости соединяем муку с солью.
4. Теперь добавляем дрожжевую смесь.
5. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
6. Оставляем тесто подняться в тепле на 1 ч.
7. Тесто возвращаем на рабочую поверхность. Раскатываем в тонкую основу для пиццы.
8. Перекладываем основу на противень. Смазываем ее оливковым маслом.
9. По всей поверхности делаем несколько проколов вилкой, бортики трогать не нужно.
10. Отправляем заготовку в разогретую до 250 °С духовку на 5 мин.
11. Затем достаем, смазываем соусом песто. Выкладываем сверху помидоры, присыпаем сыром.
12. Снова возвращаем пиццу в духовку на 10 минут при той же температуре.

Пиццу можно готовить не только в духовке, но и на сковороде. Этот вариант быстрее, на рецепт уйдет около 30 мин.