30 минут на кухне: макароны с курицей и грибами в сливочном соусе

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 450 г;
• соевый соус – 80 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• рисовый или винный уксус – 60 мл;
• кунжутное масло – 1 ч. л.;
• мед – 1,5 ч. л.;
• кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ч. л.;
• зеленый лук – 5-6 перьев;
• имбирь – кусочек свежего длиной около 1,5 см или 1 ч. л. молотого;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить курицу в соусе терияки:

1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите.
2. Свежий имбирь мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
3. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на нем кусочки куриного филе.
4. Добавьте соевый соус, уксус, кунжутное масло, мед, кукурузный крахмал, измельченные имбирь и чеснок. Уменьшите огонь и готовьте около пяти-семи минут, пока соус не загустеет.
5. Подавайте курицу с овощами или рисом, посыпав кунжутом и нарезанным зеленым луком.

К блюдам азиатской кухни относится курица в соевом соусе с овощами. Она получается вкусной и ароматной, а готовится быстро. Подавать ее можно как самостоятельное блюдо, дополнительный гарнир не требуется.