Выступая на симпозиуме, посвященном лечению болезни Альцгеймера, представители ISIC заявили, что согласно результатам их исследования достаточно выпивать в день 3–5 чашек кофе, чтобы выработать у организма иммунитет против этого заболевания.
По их словам, кофеин помогает предотвратить образование амилоидных бляшек и нейрофибрилярных клубков в мозге — главных признаков болезни Альцгеймера. Кроме того, он уменьшает воспаление и износ клеток головного мозга, особенно в гиппокампе и коре.
В настоящее время болезнью Альцгеймера страдают 5% европейцев, достигших возраста 65 лет.
