30 минут на кухне: рис с овощами в сметане

Ингредиенты:

• рис – 1 стакан;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• брокколи – 120 г;
• шампиньоны – 100 г;
• помидоры – 100 г;
• сметана – 100 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте рис, сварите его до готовности, откиньте на дуршлаг.
2. Очистите и нарежьте овощи и грибы кусочками желаемого размера.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте в нем лук в течение двух-трех минут, добавьте морковь, перемешайте. Еще через несколько минут добавьте брокколи, шампиньоны и помидоры. Обжаривайте в течение четырех-пяти минут.
4. Добавьте к овощам сметану, перемешайте, прогрейте в течение нескольких минут. Приправьте солью, перцем и зеленью по вкусу.
5. Выложите в сковороду к овощам в соусе рис. Перемешайте и прогрейте несколько минут.

Тех, кто ищет способы разнообразить гарниры, может заинтересовать рецепт риса в томатном соусе. Он также может стать самостоятельным блюдом благодаря своему яркому насыщенному вкусу.