Исследователи провели анализ более 90 сортов яблок. Самыми полезными были признаны сорта Pink lady и Bravo из Западной Австралии. В них содержится больше всего полифенолов – веществ, способных предотвратить развитие рака, болезней сердца и диабета, пишет Daily Mail.
Участники исследования продемонстрировали, что полифенолы усваиваются ими по-разному. Благотворное влияние яблок на здоровье может отличаться от человека к человеку. Наибольшее количество полифенолов содержится в кожуре яблок сорта Pink lady. Поэтому для достижения лучшего эффекта необходимо съедать яблоко целиком.
Ранее «Профиль» писал о самых полезных осенних продуктах. Среди них – большое количество фруктов и овощей, богатых витаминами, минералами и другими полезными веществами. Их регулярное употребление помогает предотвратить развитие многих серьезных заболеваний.
